México Campo Adentro

		Conservas de Jungapeo Jungapeo, Michoacán

		El zapote negro (árbol de la familia Ebenaceae, especie Diospyros digyna), la ciruela mexicana (árbol de la familia Anacardiaceae, especie Spondias purpurea) la guayaba (arbusto tropical de la familia Myrtaceae, género Psidium), el mango (árbol tropical de la familia Anacardiaceae, género Mangifera), la zarzamora (planta rastrera de la familia Rosaceae, género Rubus) y el mamey (árbol de la familia Sapotaceae, especie Pouteria sapota) son productos orgánicos regados con agua de manantial. Las frutas producidas por esta organización provienen de la región de Jungapeo, Michoacán.

En Jungapeo, Michoacán, una pequeña empresa
transforma guayaba, zarzamora y mango de cultivo
orgánico en mermelada. Grupo de reciente creación su
producto, certificado por Bioagricert, ha logrado penetrar
y conquistar a un nicho de mercado ávido de alimentos
sanos que añora los sabores de antaño, intensos y
genuinos. Cada vez con más frecuencia, el consumidor
aprecia el sabor de conservas elaboradas con métodos
tradicionales, los cuales acumulan experiencia y una
buena dosis de paciencia, ingredientes indispensables en
su elaboración.
Zapote negro, guayaba, ciruela criolla y mango son
algunas de las frutas que el grupo transforma en
deliciosas conservas artesanales.
Diversos procesos realizados a mano permiten obtener lo
mejor de la fruta de manera natural, a la vez que aseguran
una forma de vida para un nutrido grupo de mujeres que
dedican sus conocimientos, habilidades y experienia en la
elaboración de estas extraordinarias conservas.

Productos Orgánicos Mexicanos
Ma. Luciola de León Alanis
Av. Hidalgo 58
61470 Jungapeo, Michoacan
t. (715) 157 00 27
t. (55) 55 23 52 20
luciola_deleon@terra.com.mx